在 2014 已經快過完的10個月中，
至少來到上海 5 次了吧。
最想念的餐廳就是「福 1039」了。
六月，在另一個城市結束工作之後，隻身來到上海和朋友們會合。
還記得那天在飛機上等了3個半小時我都看完一部電影了還未起飛，
永遠的流量管制，接著被請下飛機，眼看著中午的飛機到了傍晚還在原地，
突然有點著急，因為當天的晚飯要去吃前輩欽點的「福 1039」阿！！！
所幸在晚飯前剛剛好抵達上海，
我們一行人在前輩的帶領之下熟門熟路的進到了餐廳裡。
「福 1039」其實隱身在巷弄裡，外觀就像上海常見的老洋房，
先穿過大圍牆中的一道小門後，就會看見下圖的模樣，
若不仔細的找一找，真的會錯過它的。
至少來到上海 5 次了吧。
最想念的餐廳就是「福 1039」了。
六月，在另一個城市結束工作之後，隻身來到上海和朋友們會合。
還記得那天在飛機上等了3個半小時我都看完一部電影了還未起飛，
永遠的流量管制，接著被請下飛機，眼看著中午的飛機到了傍晚還在原地，
突然有點著急，因為當天的晚飯要去吃前輩欽點的「福 1039」阿！！！
所幸在晚飯前剛剛好抵達上海，
我們一行人在前輩的帶領之下熟門熟路的進到了餐廳裡。
「福 1039」其實隱身在巷弄裡，外觀就像上海常見的老洋房，
先穿過大圍牆中的一道小門後，就會看見下圖的模樣，
若不仔細的找一找，真的會錯過它的。
很像來到舊時光的豪宅裡，很精緻、很復古、很美。
木頭的地板，木製的樓梯，雕刻的門版，裡頭的隔間一點也不像餐廳的樣子。
真的很特別。
前輩特別請熟悉的服務員來，親切的喊著名字，
前輩說著從服務員年輕的時候一路吃到服務員都結婚當媽媽了，
一邊寒暄著最近好不好，一邊說著今天什麼菜特別好，
前輩點多了還說哎呀你們吃不完，先點什麼就好，真的很可愛。
先來個大預覽，然後容我一道道說來 ：)
好像叫珍珠茉莉之類的，反正是一個美美的名字，服務員說是味道很好的新品。
因為茶葉揉成一顆顆的圓球狀而得名，我也只記得這些了... :P
這個醃製的蘿蔔干是前輩特別推薦的，很脆很脆，味道很好
時不時來上一口，特別清爽開胃！
上頭是醉雞的醬汁製成的冰沙，上桌後其實很快就會融化（哈）
雞肉不乾澀且相當入味，酒味偏重哦。
「桂花糖蓮藕」這是我的愛。
總覺得這要歸類到”甜點“ 但前三道菜它就現身了。
第一眼見它切的特別厚，顛覆了我曾吃過的印象，
糖蓮藕本身糖的相當入味，吃起來是扎實的有點綿密，真的好好吃哦 <3
接著這個熏魚也真的太！強！！了！
外酥脆內軟嫩，甜甜的醬汁搭配著魚肉的鮮甜，一定要趁熱吃。
會讓你忍不住想要全部吃光光！！！
這個好像是蜂蜜芥末蝦球之類的，我有點忘了～
就是很大隻很新鮮的蝦子，咬下去蝦肉還有點Q彈，
搭配蜂蜜芥末的外衣其實很好吃，但感覺和上海菜沒太大關係（哈）
「上海菜飯」這個不是很驚艷，
總覺得印象中的菜飯是乾乾香香的（阿～就是在葡吉小廚吃到很好吃的菜飯！）
福 1039 的偏油及溼，且很清淡，可能搭配菜好！
像是搭配紅燒肉：
這個紅燒肉甜甜的，肥肉不油，瘦肉不乾，軟嫩軟嫩真是好好吃阿
就是像這樣一甕，不要被嚇到，它只是盆子很大（哈）
最底層有一些一起滷過的筍乾，很好吃哦！
最上層約有6~8塊紅燒肉，裡面還有一顆感覺滷很久的蛋！
糖醋什麼黃魚之類的，（原諒我～前輩點菜我真的不知道阿～～）
糖醋的醬汁偏酸，又酸又甜的（甜甜上海菜嘛！）
老母雞金華火腿竹笙湯（對～我又不知道名字，但裡面有的我都寫了！）
超！級！好！喝！的！！！！一定要點！！！
裡面有整隻的老母雞，燉到都快要化了，服務員有說燉了好久，但我忘了有多久...
「火腿小豌豆」這道也是前輩很喜歡的菜，
小豌豆是人工從豆莢一個個挑出來的（好搞剛！）
一口吃下好多豆豆時會有種奢侈的感覺，
入口會有噗揪噗揪的口感，加上新鮮豆豆本身的清甜，很特別！
恩...青菜...我忘了...
-------甜點時間------------------------------------------------------------
楊枝甘露，加上香草冰淇淋=好好吃
最早是好多年前在香港吃到「楊枝甘露」這道甜品，我特別喜歡「滿記」
據說「滿記」其實是從上海開始的，只是我在香港先吃到了。
「楊枝甘露」就是稠稠的芒果汁加上一些芒果塊、柚子及椰汁西米露。
「紅豆沙八寶飯」
要挖一口飯之後泡到紅豆沙裡，再一口氣吃掉。
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我們一行有5個人，這些菜吃下來真的超級飽！
甚至最後上的幾道菜都快沒有戰力吃光光。
但真的好好吃阿！
是上海最最想念的餐廳！
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info:
上海市長寧區愚園路1039號
021-52371878
（要先訂位哦！）
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