在 2014 已經快過完的10個月中， 至少來到上海 5 次了吧。 最想念的餐廳就是「福 1039」了。 六月，在另一個城市結束工作之後，隻身來到上海和朋友們會合。 還記得那天在飛機上等了3個半小時我都看完一部電影了還未起飛， 永遠的流量管制，接著被請下飛機，眼看著中午的飛機到了傍晚還在原地， 突然有點著急，因為當天的晚飯要去吃前輩欽點的「福 1039」阿！！！ 所幸在晚飯前剛剛好抵達上海， 我們一行人在前輩的帶領之下熟門熟路的進到了餐廳裡。 「福 1039」其實隱身在巷弄裡，外觀就像上海常見的老洋房， 先穿過大圍牆中的一道小門後，就會看見下圖的模樣， 若不仔細的找一找，真的會錯過它的。 很像來到舊時光的豪宅裡，很精緻、很復古、很美。 木頭的地板，木製的樓梯，雕刻的門版，裡頭的隔間一點也不像餐廳的樣子。 真的很特別。 前輩特別請熟悉的服務員來，親切的喊著名字， 前輩說著從服務員年輕的時候一路吃到服務員都結婚當媽媽了， 一邊寒暄著最近好不好，一邊說著今天什麼菜特別好， 前輩點多了還說哎呀你們吃不完，先點什麼就好，真的很可愛。 先來個大預覽，然後容我一道道說來 ：) 好像叫珍珠茉莉之類的，反正是一個美美的名字，服務員說是味道很好的新品。 因為茶葉揉成一顆顆的圓球狀而得名，我也只記得這些了... :P 這個醃製的蘿蔔干是前輩特別推薦的，很脆很脆，味道很好 時不時來上一口，特別清爽開胃！ 上頭是醉雞的醬汁製成的冰沙，上桌後其實很快就會融化（哈） 雞肉不乾澀且相當入味，酒味偏重哦。 「桂花糖蓮藕」這是我的愛。 總覺得這要歸類到”甜點“ 但前三道菜它就現身了。 第一眼見它切的特別厚，顛覆了我曾吃過的印象， 糖蓮藕本身糖的相當入味，吃起來是扎實的有點綿密，真的好好吃哦 <3 接著這個熏魚也真的太！強！！了！ 外酥脆內軟嫩，甜甜的醬汁搭配著魚肉的鮮甜，一定要趁熱吃。 會讓你忍不住想要全部吃光光！！！ 這個好像是蜂蜜芥末蝦球之類的，我有點忘了～ 就是很大隻很新鮮的蝦子，咬下去蝦肉還有點Q彈， 搭配蜂蜜芥末的外衣其實很好吃，但感覺和上海菜沒太大關係（哈） 「上海菜飯」這個不...